VACA
CALLO BLANQUEADO TACOS
CARRILLERA AÑOJO ENTERA PULIDA
RABO TROCEADO

CERDO
SOLOMILLO IBÉRICO
PLUMA IBÉRICA
SECRETO IBÉRICO
PRESA IBÉRICA Y DUROC
COCHINILLO DE SEGOVIA
COCHINILLO ENTERO PREASADO
CARRILLERA DE CERDO, IBÉRICA, SELECCIÓN
JAMONCITOS DE COCHINILLO
CODILLO ASADO 600grs.
MANITAS 2 TROZOS
CARRÉ COCHINILLO
ROTI DE COCHINILLO PREASADO
PANCETA CURADA ADOBADA
CALLOS, PATAS, MORROS EN TACOS

CORDERO
PALETILLA DE CORDERO
CORDERO AL CHILINDRÓN
COSTILLA DE CORDERO

BACALAO
PULPO
ATÚN
OSTRAS AMELIÉ
ZAMBURIÑAS
CAVIAR SIBERIANO
CALAMAR
MERLUZA ANZUELO
LENGUADO DE ABORDO
RODABALLO SALVAJE
LUBINA CORTE MARIPOSA
SEPIA CONGELADA
BUEY DE MAR
BOCAS BUEY DE MAR
BOGAVANTE PREMIUM
CARNE DE BUEY DE MAR «TXANGURRO»
CARNE DE BUEY DE MAR Y CENTOLLO
CARNE VIEIRA CON CORAL
CARNE DE NECORA
GAMBON ARGENTINO EZ-PIEL 48/61
LANGOSTINO VANAMEI
GAMBA HUELVA
GAMBON ARGENTINO SALVAJE
KING CRAB (Pata cangrejo ruso)
MEJILLÓN GALLEGO
NAVAJA CONGELADA

ALUBIA POCHA
ALUBIA VERDE VAINAS
BOLETUS EDULIS
BORRAJA
BROCOLI
CARDO
COLIFLOR
CORAZON ALCACHOFA
ENSALADILLA
ESPINACAS
FRUTOS DEL BOSQUE
GUISANTE
MENESTRA
PARRILLADA DE VERDURAS CAMPESTRE
REVUELTO DE HONGOS

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA
JAMÓN IBÉRICO
JAMÓN BODEGA DESHUESADO V
PALETA IBÉRICA BELLOTA 100%
PALETA IBÉRICA BELLOTA
PALETA IBÉRICA
CHORIZO IBÉRICO CULAR
LOMO IBÉRICO
SALCHICHON IBÉRICO

CROQUETA RISOTTO CON SHIITAKE Y PARMESANO 84grs.
CROQUETA BACALAO CON GAMBAS 84grs.
CROQUETA JAMÓN IBÉRICO
CROQUETON DE JAMÓN IBÉRICO PREMIUM
CROQUETÓN DE BACALAO A LA SIDRERIA
CROQUETÓN DE BOLETUS A LA TRUFA
CROQUETÓN DE CHIPIRÓN
CROQUETON PIMIENTO CON CARNE
BOLITAS JAMÓN 21grs.
BOLITAS DE PIMIENTO CON CARNE 21grs.
BOLITAS DE CABRALES CON MEMBRILLO 21grs.
BOLITAS DE CHIPIRÓN 20grs.
BOLITA DE BOLETUS A LA TRUFA 20grs.
BOLITAS DE JAMÓN SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA 20grs.
CUADRADITO JAMON Y QUESO 80grs.
PIMIENTOS PIQUILLOS RELLENOS DE ANGUS
PIMIENTO PIQUILLO RELLENO DE BACALAO
CARRILLERA DE CERDO A BAJA TEMPERATURA
CHIPIRÓN ENHARINADO
PREPARADO DE TORTILLA CON CEBOLLA Y SIN CEBOLLA
RABAS EMPANADAS
LINGOTE DE GORRIN DESHUESADO A BAJA TEMPERATURA (160gr. aprox.)
LINGOTE DE PORCINO DESHUESADO A BAJA TEMPERATURA (160gr. aprox.)
PLANCHA DE GORRIN DESHUESADO A BAJA TEMPERATURA

ATÚN AHUMADO
SARDINA AHUMADA
SALMÓN AHUMADO
BACALAO AHUMADO
ARENQUE AHUMADO
MAGRET DE PATO
TROZOS DE FOIE

ATUN  BOLSA 1KG
BOQUERON
PIMIENTO PIQUILLO
PIMIENTO PIQUILLO EXTRA TIRAS
PIMIENTO ROJO TIRAS PRIMERA
TALLOS ESPARRAGOS
TARRINA ANCHOA OLIVA 100 FILETES
TOMATE FRITO
TOMATE PELADO ENTERO
TOMATE TRITURADO EXTRA
VENTRESCA ATUN CLARO RO 1000